เมนูขนมไทย ต้อนรับเดือนตุลาคมเดือนของวัน Halloween


เมื่อพูดถึงวัน Halloween สิ่งที่ทุกคนต้องนึกถึงคงหนีไม่พ้นฟักทอง เพราะฟักทองจะถูกนำมาแกะสลักรูปหน้าปีสาจโดยการแกะสลักแบบนี้เขาเรียกกันว่า Jack of Lantern หรือ Jack O'Lantern เพื่อให้ผีต่างๆในวัน Halloween กลัวนั่นเอง วันนี้ Big Arena จึงอยากมาแนะนำเมนูขนมแบบไทยๆที่เราสามารถนำมาใช้เป็น Trick-or-Treat ในช่วงวัน Halloween ของปีนี้

แกงบวดฟักทอง

เมนูขนมหวานจากฟักทองที่ทำได้ง่าย ๆ แบบไม่ต้องออกแรง ถ้าเกิดว่ามีฟักทองเหลือจากการทำอาหารหรือแกะสลัก Jack O'Lantern สักหนึ่งชิ้นก็สามารถจับมาทำแกงบวดฟักทองได้ ถ้าอยากจะเฮลธ์ตี้หน่อยก็แค่เปลี่ยนจากกะทิเป็นนมสด ก็อร่อยง่ายๆ ได้ไม่ระคายหุ่นแล้ว

ส่วนผสม

ฟักทอง (หั่นเป็นชิ้น) 300 กรัม (ถ้าจะให้อร่อยควรใช้ฟักทองแก่)

น้ำปูนใส สำหรับแช่ฟักทอง (ถ้ามี)

กะทิ หรือนมสด 500 มิลลิลิตร

ใบเตย 2 ใบ

น้ำตาลทราย 40 กรัม

น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม

เกลือป่นเล็กน้อย ขั้นตอนในการทำแกงบวดฟักทอง

1. แช่ฟักทองลงในน้ำปูนใสทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 2. เทนมสดลงในหม้อ ใส่ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด

3. ใส่ฟักทองลงต้มจนฟักทองสุกและนิ่มตามต้องการ หรือประมาณ 20 นาที ยกลงจากเตา

4. ตักแกงบวดฟักทองใส่ถ้วย รับประทานขณะร้อนๆ

ติดตาม Big Arena: www.bigarenakan.com

Big Arena Facebook : www.facebook.com/BigArenaKan/

อ่านรีวิวและติดตามข่าวของ Big Arena: www.bigarenakan.com/news

Credit Cooking Kapook https://cooking.kapook.com/view130533.html

Follow Us
  • Facebook - Big Arena
Recent post

25 Sangchuto Rd Tambon Kaeng Sian, Amphoe Mueang Kanchanaburi Thailand 71000

©2017 by Big Arena. Proudly created with Wix.com